오늘은 깐깐한 맛 깐풍기가 아니라..^^ 대강 깐풍기 만들어 봤어요. 양이 적을땐 요렇게 대강 만들어도 아주 맛있게 드실수 있답니다.

대강 맵지 않게 만드는 것이 아이들도 어른들도 함께 즐길수 있어서 더 좋은것 같아요.하하하

자… 그럼 만들어 볼까요.

우선 닭 다리살 큰걸로 2개 기준으로 가위로 기름을 다 잘라내고 길쭉하게 썰어서 미림 소금 후추 양념해서 고구마 전분 듬뿍 묻힌후 기름에 바삭하게 튀기구요.

소스는.. 식용유 2작은술을 냄비에 두루고 다진마늘 1작은술을 넣구요. 간장 2큰술. 설탕 2큰술. 식초 2큰술 미림 1작은술. 고춧가루 1작은술을 넣구선 바글 바글 끓이다가 다진 파를 4분의 1컵정도 들이 부어 주세요.^^

그런다음 뜨거운 튀김을 역시 뜨거운 소스에 넣어서 휘휘 흔들어서 고루 묻혀준다음 접시에 담고 통깨 뿌려 주시면 완성입니다.^^*

한번 시도해 보세요.^^*

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