야채와 두부를 좋아하는 남편을 위해 만들어 본 음식이예요.

담백하게 고기를 넣지 않고 야채를 달달 볶다가 양념 넣고 두부 넣어서 만들어 봤는데 밥 반찬으론 딱이네요.^^*

혹 다이어트 중이시거나 담백한 반찬을 찾으신다면 꼭 만들어 보세요.^^

자… 그럼.. 만들어 볼까요?

먼저.. 두부는 일본두부중에서 soft 라고 쓰여져 있는 연두부 스타일의 두부를 이용하시면 좋아요. 일반 두부에 비해 감촉이 부드러워서 좋답니다.

두부를 깍둑 썰기 하셔서 소금을 뿌려 물기를 제거해 두시구요.

야채는 양파랑 피망이랑 파랑 굵게 다져 놓으시구요.

후라이팬에 기름을 두룬후 다진 마늘 한작은술 넣어서 볶다가 맛있는 냄새가 올라오면 야채 몽땅 넣으시고 두반장 2큰술에 간장 1작은술. 미림 1큰술. 설탕 1작은술을 넣으셔서 살짝 볶아 주세요.

여기에 두부를 넣으시고 후라이팬을 앞뒤로 흔들어 양념이 고루 잘 배이게 해 주신다음 마지막에 참기름 한 작은술 넣어서 다시 한번 흔들어 주시고 깨 뿌려 주시면 완성입니다.

무지 간단하죠?

꼭 만들어 보세요.^^*

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