지난번 팟 로스트와 함께 사이드 디쉬로 먹었던 감자 요리예요.

뭐 요리라고 할것도 없구요. 그냥 레드 포테이토를 이용해서 아주 간단하지만 누구나 좋아하는 음식이랍니다.

자… 그럼.. 어떻게 만드느냐면요.

우선 레드 포테이토를 깨끗이 씻은후 지저분한 부위를 잘라내고 껍질채로 6등분정도 조각을 내세요.

찬물에 담구어 두었다가 후라이팬을 달군후에 올리브 유를 조금 두루고 감자를 죽 깔아 주세요.

그런다음 로즈마리 갈릭 시즈닝을 털털털 뿌리시구요. 불을 좀 줄이신다음 뚜껑을 덮어서 10분쯤 두세요.

맛있는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 한번 뒤적 뒤적 해 주신다음 젓가락으로 찔러 봐서 사각 거리면서 잘 들어가면 완성이랍니다.

요 상태에서 불을 끄고 뚜껑을 덮은채로 두시면 감자가 쫄깃하고 맛있게 익어요.

제가 사용한 시즈닝은 하비방에 올려 놓을께요.

꼭 한번 만들어 보세요.^^*

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