냉동 도우로 만든 꽈배기 도넛이예요. 냉동 도우로 만들수 있는 것들이 많답니다.

예전에도 올려 드린적이 있지만 호떡 피자 왕만두 야채빵 팥도나스 등등등…. 한봉지 사다 두시면 온식구가 즐겁답니다. 하하

오늘은 꽈배기 도넛을 만들었어요.

우선 도우가 말랑해질때까지 패키지 디렉션대로 하시는데…. 전 동그란 케이크키퍼에 주루룩 놓구선 뚜껑 덮어서 전자렌지에 1분간 돌린 후에 꺼내지 않고 두어시간 놔두었다가 사용했구요.

도우가 말랑해지고 사이즈가 한배반 정도가 되면 길다랗게 손바닥으로 비벼서 늘여뜨려 준후에 도마에 놓으시고 도우 위에 양손바닥을 올리시고 반대 방향으로 밀어서 꽈 주세요. 요 부분을 잘 해 주셔야 합니다.

그런다음 가운데 부분을 한손으로 들고 다른 한손으로는 반대방향으로 꼬여 있는 두개의 도우를 잘 모아서 꽈 주시면 된답니다.

그냥 두줄의 도우를 일부러 꼬아만 놓으면 튀기면서 다 풀려 버리거든요. 그러니까 도우 스스로 꼬여지도록… 하셔야 나중에 풀리지가 않거든요.

실을 한방향으로 자꾸 돌리다 보면 어느 순간에 확 꼬이게 되잖아요. 그러고 나면 억지로 풀지 않으면 잘 풀리지도 않거든요. ^^

모양을 다 만든후에는 통에 다시 넣으셔서 뚜껑 덮은후 한시간쯤 부풀어 오르도록 두시구요.

너무 높지 않은 온도의 기름에 꽈배기가 잠기도록 하셔서 뒤집어 가면서 튀겨 주시면 완성이랍니다.

도넛이 다 튀겨지면 설탕이랑 계피 가루를 한 숟갈씩 섞어서 짚락 큰거에 넣으시고 도넛을 넣은후 마구마구 흔들어 주시면 고루 설탕이 묻는답니다.

다른 그릇에 묻히지 않아서 좋고 적은 양으로도 골고루 설탕을 묻힐수 있어서 좋답니다.

만들고 금방 드시면 젤 맛있게 드실수 있어요. 날씨 좋은 주말에 맛나게 만들어 드세요.^^*

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