그린 커리로 만들어 본 파스타예요. 가끔 이곳에도 소개했었던 그린 커리 소스를 넉넉하게 만들어서 스파게티 누들과 함께 먹어 봤는데 괜찮네요..

우선 만드는 법은요.

소스는..작은 캔에 들어 있는 그린커리 3큰술이랑 식용유 1큰술을 넣구선 잘 볶다가 새우 1컵과 양파와 색 페퍼와 송이버섯이랑 토마토 썰은것을 넣구 살짝 볶아주세요.

그런다음 코코넛 밀크의 하얀 크림 부분만 3분의 2컵 넣으시구요. 물을 1컵반 넣어서 살짝 끓이세요.

간은요. 게세마리 소스 3큰술이랑 설탕 1큰술 반. 후추가루와 소금 입맛대로.. 그리고 화이트 와인 2큰술을 넣어 주시구요.

맨 마지막에 콘스타치 2큰술과 물 2큰술을 섞은걸 넣어서 살짝 걸죽하게 만들어 주시면 되요.

소스가 다 만들어 지면 스파게티를 잘 삶은후 물에 헹구지 말고 체에 잘 받쳐서 스프레드를 한숟갈 넣고 잘 비빈후 뚜껑을 덮어 두세요.

요렇게 두시면 달라 붙지도 않고 마르지도 않고 좋답니다.

접시에 국수를 담은후 뜨거운 소스를 쭉 부어서 잘 비벼 드시면 완성이예요.

남은 소스는 밥에 비벼 드셔도 맛있답니다.

커리 소스 사진과 코코넛 밀크 사진 하비방에 올려 놓을께요.^^*

함 시도해 보세요.^^*

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>