어제 저녁에 양갱 만들었어요.

옛날부터 인터넷에 돌아댕기던 양갱 사진들 보구선 너무너무 만들어 보구 싶었거든요…

별로 양갱 좋아하지도 않는데도 어찌나 만들고 싶던지..

그래서리.. 어제 중국마켓에 가서리 찾아냈죠..

한천이요…

요게 덩어리로 된건 구하기 쉬운데 가루로 된건 잘 없더라구요.

덩어리로 된것보다 가루로 된것이 만들기 수월할것 같아서 찾아 헤매다가 사왔어요.

근데 요거에는 설탕이 들어가 있거든요.. 그래서 얼만큼 양을 넣어야 할지 몰라서 고민 고민 했는데

암만 째려보고.. 한천을 손가락으로 수십번 찍어서 맛 보구.. 그랬는데도..

잘 모르겠더라구요.. 에궁…

어쨌거나.. 물 3컵에 요 가루 6큰술을 넣고 불에 올려 잘 저어준 다음에요..

끓을때 단팥 한봉지 넣구요.

 

약불에서 잘 저어주면서 끓이다가 불을 끄고 계피가루를 좀 뿌려주었고요.

 

사각형 그릇 하나 골라서요.

 

죽 부어주었죠.

 

그런다음 30분쯤 기다렸다가 고명을 올렸는데요.

전 땅콩이랑 마카다미아 넛을 올렸어요

하룻밤 재운후에요..

 

오늘 아침에 칼로 나란히 나란히 썰어봤거든요..

근데요..

모양은 양갱인데.. 맛은… 좀 덜달구요.. 팥 맛도 좀 덜나구요..

그래서 사실은 실패였어요.. 하하하

맛은 별로였지만 사진이라도 이뿌게 봐주십사 하는 마음으로 올렸어요. ^^

담번에 할때는 물 2컵만 넣구 계피가루는 빼고 해 보려 그러거든요..

성공하면 더 정확한 레서피 꼬옥 알려드릴께요.. ~~*

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