소고기를 바삭하게 튀겨서 새콤한 양파소스를 얹어 봤어요. 양파가 넘 맛있어서 전 양파만 홀라당 다 집어 먹었네요. 하하

튀김의 느끼함을 새콤하고 달콤한 양파가 잡아 주어서 상큼하게 드실수 있답니다.

자… 그럼 만들어 볼까요?

우선 소고기는 스테이크 용으로 아무거나 준비하셔서 한입 크기로 썰어 주세요. 굳이 너무 비싼 고기 안 사셔도 괜찮아요. 전 스튜용으로 사온 고기를 얇게 썰어서 사용했거든요.

먹기 좋게 썬 고기는 미림 한큰술 간장 1큰술. 후추가루 조금 넣고선 조물조물 양념해 놓으시구요.

튀김가루와 전분을 반반 섞어서 튀김 옷을 준비하신다음 재워 놓은 고기를 넣어서 고루고루 묻혀 주세요.

그리고 중불에 바삭하게 튀기시구요.

소스는…스윗 어니언으로 반개를 대충 썰어두시구요.

간장 1큰술반. 식초 1큰술. 설탕 1큰술. 칠리소스 1큰술. 마늘 1작은술. 미림 1큰술을 잘 섞어 놓으세요.

후라이팬에 기름을 조금 두루고 양파를 볶다가 소스 섞어 놓은걸 넣으시구 센불에 휙 볶아 주세요.

 

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그런다음 튀겨진 소고기 위에 부어 주시면 완성이예요.

센불에 아삭하고 새콤하게 볶아진 양파와 바삭한 소고기가 입맛 돋우는 반찬이 될거예요.^^

맛있게 만들어 드세요.^^*

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