제목보구 놀라셨죠? 뭔가해서요..ㅋㅋㅋ

말 그래도 쑥떡이요.

제가 워낙에 떡을 좋아해서리 이것저것 많이 해 먹는 편이거든요. 물론 다 간단버전으로요..

그중에서 오븐에 굽는 시루떡을 잘 해 먹어요. 그냥 전자렌지나 찜통에 찌는것보다 간단하거니와 맛있거든요..

첨에 해 본건 팥떡이였는데 그 다음 녹두랑 완두로 해도 아주 이뿌고 맛이 좋았답니다.

제가 워낙에 삼색 어쩌고.. 이런걸 좋아해서리..ㅋㅋ 머핀도 삼색머핀.. 송편도 삼색송편… 주먹밥도 삼색주먹밥…. 이렇게 하는거 좋아하거든요…

조만간에 삼색 밀전병도 부쳐보려고 하고 있답니당….ㅋㅋㅋ

어쨌거나..

얼마전에 쿠킹방서 리마빈 만주가 히트를 쳤잖아요.. 리마빈으로 속을 만들어서 저도 그 대열에 동참을 했더랬는데 속이 많이 남더군요.

냉장고에 한자리를 차지한 리마빈 속을 째려보다가….

그걸루 시루떡을 해 보기로 했죠..

그리고 예전에 녹차가루 찾다가 발견한 쑥가루를 반죽에 넣었더니…

흰고물에 쑥빛떡이 얼마나 이뿌던지요… 맛도 물론 좋구요.. 향도 좋구…

떡이 밥이나 빵보다 훨씬 살이 더 찐다는데 저 큰일 났습니다…

레서피는요 기본 시루떡 레서피와 같습니다..

고명으로 리마빈 1파운드를 물에 불려서 껍질까고 삶아서리 물기를 쪼옥 뺀후에 설탕 4분의 3컵이랑 소금 반작은술을 넣구 잘 으깨 두시구요.

떡으로는 찹쌀가루 2와 2분의 1컵이랑 물 1과 2분의 1컵이랑 설탕 2큰술이랑 쑥가루 2큰술이랑 소금 1작은술을 넣구선 반죽해 놓으시구요.

오븐 325도로 예열하시구 알루미늄으로 된 직사각형 호일팬에 고물의 반을 깔구선 떡반죽을 그위에 까시구요.

다시 나머지 고물로 찹쌀반죽을 깨깨 잘 덮으신후 호일로 꼭꼭 덮어서리 오븐에 넣으시구 1시간 반동안 두시면 되요.

다 되면 꺼내서 한김 나간담에 이뿌게 썰으시면 되죠.. 맛있어요. 꼬옥 해보세요…

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