오늘은 아이들이 좋아하는 닭찜을 소개해 드려요.

주로 어른들이 좋아하는 닭도리탕이나 닭찜은 많이 매운 편이라서 아이들 주기엔 좀 미안(^^)할때가 있잖아요.

그럴땐 요렇게 안 매운 닭찜을 만들어 보세요. 애들도 잘 먹구 어른들도 부드럽게 즐기실수 있답니다.

만드는 법도 초 간단 이예요.^^*

우선 닭 다리중에 뼈와 껍질을 손질해 놓은 닭살 작은 팩으로 구입하시구요.

흐르는 물에 씻은후 가위로 기름기를 제거한 후에 한입크기로 잘라서 냄비에 담아 주세요.

그런다음 썰은 파 3뿌리와 다진마늘 1큰술. 간장 3큰술. 설탕 2큰술. 후추가루 조금. 미림 2큰술. 다진 생강이나 생강가루 아주 조금. 참기름 1큰술을 냄비에 넣으시구 숟가락으로 휘휘 저어서 고루 섞이게 한다음 냉장고에 넣으셔서 2시간쯤 재워 두세요.

요번에 만든건 고춧가루 정말 아주 쪼끔 넣었지만 하나도 안 넣어도 괜찮답니다.

재워 지는 동안 양파 큰거 하나 썰으시구요. 당근 1개랑 감자 2개를 깎아서 썰어 놓으세요.

자… 이제 냉장고에서 냄비를 꺼내서 불에 올리시구요. 물 3분의 2컵을 넣으시고 잘 끓여 주세요.

보글 보글 닭이 반쯤 익어가면 감자와 당근 양파를 넣으시구 휘휘 저은다음 뚜껑을 덮고 끓이시다가 불을 줄여서 감자를 속까지 다 익혀 주시면 완성이예요.

냄비 하나면 다 해결되는 초 간단 닭찜.. 보기엔 매운 닭찜보다 좀 심심해 보이지만 뜨거울때 호호 불면서 드시면 맛있게 드실수 있답니다.

함 시도해 보세요.^^*

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