손님초대용으로 만들어 본 연어요리예요.

샘스에서 파는 연어 반마리(?) 한팩을 사서 한사람씩 먹기 좋은 크기로 썰은후 소금 후추 뿌려서 잠시 재운뒤… 녹말가루 묻혀서 기름에 구워주세요..

요때…. 연어가 얼어 있었거나… 아님 너무 두툼하거나.. 하면 가운데 부분이 잘 안익을수 있어요.

그니까..

기름을 넉넉하게 중불에 속까지 잘 익도록 천천히 구워 주시는 것이 좋아요.

연어가 다 구워지면..

집에 가지고 있는 야채 총동원해서리… 올리브 유에 살짝 볶아서 소금간 해 놓으시구요.

큰 접시에 야채 깔고.. 그 위에 연어 올려주시구요.

마지막으로 소스를 뿌리시는데..

소스는.. 6인분 기준으로.. 간장이 5큰술. 물 5큰술. 설탕 3큰술. 다진 마늘 1큰술. 다진생강 1작은술. 후추가루 조금. 식초 2큰술을 잘 섞어서 끓여 주시다가 녹말물 1큰술 넣어서 걸쭉하게 만들어 주시면 완성이예요..

그냥 엉터리 테리야끼 소스 만들어 본건데.. 그냥 괜찮은 편이네요.

함 시도해 보세요. 아이들도 아주 좋아하는 일품요리가 될거예요.^^*

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