제목은 근사한데요.. 실은 남은 불고기 처치 방법중 하나랍니다. ^^

먹다 남은 불고기가 있을때 새로운(?) 버젼으로 맛있게 드실수 있구요. 밥에 비벼 드셔도 좋구 아님 그냥 반찬으로 드셔도 근사해요.

구워 놓은 불고기 남은것을 잘게 잘라서 한컵 준비해 놓으시구요. 빨강 피망이랑 파랑 피망이랑 손바닥 반 만한걸로 한조각씩 굵게 다져 놓으세요. 양파도 6분의 1쪽 정도 다지시구요.

두부 부드러운걸로 반모 깍두기 모양으로 자르시구요. 소금 살짝 뿌려서 물기를 제거해 두세요.

냄비에 기름 두루고 마늘이랑 야채 다진것을 볶다가 잘라놓은 불고기를 넣구선 휘리릭 볶으세요.

맛있는 냄새가 나기 시작하면 치킨 브로스 1컵을 붓고 끓여 주세요.

끓기 시작하면 미림 한큰술과 후춧가루 조금을 넣으시구요. 썰어 놓은 두부를 넣고 보글 보글 끓이시구요.

마지막에 녹말물 한큰술 넣어서 걸쭉하게 해 주시고 달걀 흰자를 하나 풀어서 휙 저어 주시구요.

참기름 조금 넣어서 마무리 하시면 되요.

취향에 따라 다진 파나 부추를 넣으심 향긋하게 드실수 있답니다.

찌개 끓이고 남은 두부나 냉장고에 자리잡은 불고기가 있으심 한번 만들어 보세요. 부드럽고 영양가 있는 반찬 한가지를 뚝딱 만드실수 있을거예요.^^*

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>