요 밑에 넙적 생 쌀국수라는 표현을 썼더니 “넙적”이란 말이 싫다고들 하셔서리..^^* 뭐 같은 말이지만 그래도 좀 나으네요. 하하

하여간…

밑에 올려 드린 파프리카 스프링 롤과 제가 자주 써 먹는 손말이 김밥 .. 그리고 요 스파이씨 누들.. 그리고 얇게 부친 향긋한 부추전. 겉절이.. 요렇게 상을 차려 봤어요.

스파이씨 누들은 제 입에 꼭 맞게 생각만해도 군침이 돌게끔… 맵게 맵게 만들어 봤습니다.. 하하

자.. 그럼 만들어 볼까요.

우선.. 생 쌀국수 3파운드를 사셔서 가닥 가닥 뜯어 놓으시구요.

들어가는 부재료는.. 새우. 오뎅. 양송이 버섯과 양파. 그리고 길쭉하게 썰은 파.. 요렇게 준비하시구요.

후라이팬에 기름을 좀 두룬후 다진 마늘을 볶다가 부재료를 넣으시고 새우가 익을만큼만 살짝 볶아 주세요.

커다란 냄비에 칠리 소스 3분의 1컵과 간장 2큰술. 미림 3큰술. 물엿 2큰술. 설탕 1큰술. 사과 쥬스 5큰술. 타이 고추 대여섯개.. 를 넣고 바글 바글 끓여 주세요.

소스가 끓으면 국수를 넣구 휘휘 저어 소스가 잘 섞이도록 해 주신다음 아까 부재료를 익혔던 후라이팬에 옮겨 담고 센불에 국수가 쫀득해 지도록 살살 볶아 주시면 됩니다.

젤 마지막에 숙주 한바가지 넣고 다시 휙 한번 뒤집어 주시면 완성이예요.

큰 접시에 담으시고 라임즙 살짝 뿌려 드시면 맛있답니다.

함 시도해 보세요.^^*