지난 목장에서 회덮밥과 함께 오꼬노미야끼를 만들어 먹었어요. 원래대로 크게 부쳐서 먹었어야 맞는건데… ^^*

쉽게 먹으려고 미니로 부쳐서 먹기는 쉬웠지만 생각보다 만들기가 쫌 시간이 걸렸답니다. 하하

요게 반죽이 많이 들어가는 것이 아니라서 잘 엉기지가 않아서요.

그래도 일반 해물 부침개에 비해 덜 부담스럽고 맛있게 드실수 있답니다.

자… 그럼 만들어 볼까요.

다 아시다시피..^^*

재료는요. 모듬 해물 아무거나… 양파 채 썰은거. 숙주. 파 썰은것을 많이 준비하시구요.

반죽은 부침가루에 달걀과 물을 섞어서 걸쭉하게 만드시구요.

재료에 반죽이 슬쩍 섞일정도로만 넣으셔서 노릇하게 부치신다음 마요네즈랑 돈까스 소스와 가쯔오 부시를 얹어서 드시면 완성입니다..

실은… 저날 돈까스 소스가 없어서 그냥 우리식으로 초간장 찍어 먹었습니다. ^^*

숙주를 넉넉하게 넣으시면 아주 맛있게 드실수 있어요.

회덮밥은… 도미회와 상추 오이 양상추 마사고 여러가지 새싹들(^^) 을 넣구요.

초 고추장엔 파인애플 쥬스를 넣어서 상큼하게 만드셔서 맛있게 비벼 드시면 됩니다.

함 시도해 보세요.^^*